江西口味的啤酒鴨！我怕你吃過一次就再也忘不了，此方法做出來不輸飯館！今天一分鐘教
2023-09-01 15:58 作者:我想要兩顆see_you | 我要投稿
1、新鮮鴨肉洗干凈，瀝干水分（凍過的鴨肉可以先焯水）
2、配菜：姜絲、蒜、青紅辣椒、蒜苗
3、鍋中加油爆香（最好菜籽油），下入鴨肉。中小火炒干鴨肉中的水汽
4、加料：姜絲、蒜、干辣椒、花椒、鹽、生抽、老抽、蠔油、冰糖。炒出醬香味
5、然后加啤酒 + 開水 沒過鴨肉，小火，煮半個小時。
6、大伙收汁，加入：青紅辣椒、蒜苗
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