你真的知道冒菜是什么嗎？

其實(shí)冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜。

“冒菜”是四川的特色菜，但是冒菜可不僅僅只是一個(gè)菜哦，這只是一種做法而已?！懊啊弊衷谶@里是動(dòng)詞，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。用上述方法做出來(lái)的菜，就叫“冒菜”。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。

冒菜經(jīng)過(guò)多種改良有當(dāng)初的一種鹵味型冒菜轉(zhuǎn)變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛(ài)的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鮮冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味型冒菜。

“川東里”冒菜致力于味型的升級(jí)研發(fā)，傳承老味道，創(chuàng)新新口味，不僅滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，也開(kāi)發(fā)出各色口味，滿足多種飲食人群的喜好。川東里火鍋冒菜有辣鹵、紅油、干拌、原湯、藤椒、番茄六大經(jīng)典口味，更有多種單人餐、雙人餐、多人餐搭配。

不僅如此，還有多道熱門(mén)小吃，幫助增加菜品的多樣化，提高客戶的滿意度。源源不斷的各種新品、熱門(mén)菜品，將由川東里總部研發(fā)上市，及時(shí)增加給合作商們，再上線到各大門(mén)店。