牛初乳蛋白益生菌凍干粉具有增強人體免疫力，促進腸道消化系統(tǒng)提升消化能力的作用。是通過一套完善的處理工藝流程結合凍干機設備的真空冷凍干燥技術加工得到，保存原有營養(yǎng)成分和微生物活性同時能在常溫下保存1~3年，具有速溶性。SFD工程師提供牛初乳蛋白益生菌凍干粉凍干工藝技術解決方案，同時提供SFD凍干機成套系統(tǒng)設備。

牛初乳蛋白益生菌凍干粉的凍干工藝需要經(jīng)過以下三個階段:
1、超低溫預凍階段：預凍溫度-50℃，降溫速率為1℃/min，在-50℃冷凍180min；

2、一次干燥階段：一次干燥分為8個溫度段：-45℃、-37℃、-29℃、-20℃、-12℃、-5℃、0℃、7℃，在30PA的真空度內控制升溫速率，在8個溫度段分別設定控制干燥時間；

3、解析干燥階段：分為6個溫度段：15℃、22℃、27℃、33℃、38℃、35℃，在20PA真空度內控制升溫速率，每個溫度段分別設定干燥時間。

益牛初乳蛋白益生菌凍干粉的凍干機設備需要滿足以上凍干工藝技術指標要求，主要有以下幾點：
1、凍干機設備材質：304或者316不銹鋼材質；

2、隔板溫度范圍：-55~+70℃；

3、隔板溫度均勻性：±1℃

4、冷凝器極限溫度：-75℃

5、極限真空度：1PA

6、功能要求：工藝數(shù)據(jù)設定和修改，升溫速率控制、凍干曲線記錄和查詢，凍干數(shù)據(jù)的記錄、存儲、查詢和追溯，真空調節(jié)控制，CIP在線清洗、遠程操作和監(jiān)控等功能。

???牛初乳蛋白益生菌凍干粉加工生產(chǎn)，需要在凍干機設備和完善的凍干工藝技術配合，在SFD凍干機技術支持下提供完善的牛初乳蛋白益生菌凍干粉生產(chǎn)加工解決方案。