元宵節(jié)一定要試試這個芋泥流心湯圓
最懂你的up主來啦！??????
今天給大家分享【芋泥流心麻薯湯圓】??
一、食材準(zhǔn)備
芋頭、紫薯粉、白砂糖、淡奶油、牛奶、黃油、糯米皮、玉米淀粉、玉米油、開水、木薯淀粉
二、制作方法??
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00:09
?1.料理機中倒入150g蒸熟芋頭、3g紫薯粉、35g白砂糖、45g淡奶油、60g牛奶、10g黃油，攪打成泥
2.將芋泥餡倒入裱花袋中，擠入模具中冰箱冷藏冷凍一夜
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00:23
?3.盆中倒入100g糯米粉、20g玉米淀粉、3g紫薯粉、10g玉米油、85g開水，攪拌成絮狀再揉成光滑的面團（面團偏軟一些）
4.取15g湯圓皮搟圓再加入凍好的芋泥餡搓圓
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00:44
?5.鍋中倒水，水開下湯圓；煮至浮起再煮五分鐘
6.水麻薯: 空鍋中倒入25g牛奶、25g木薯淀粉，小火加熱至粘稠
7.碗中放入麻薯，再倒入湯圓，再點綴一些干桂花就完成啦！??
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