小米是農(nóng)村生活的主食，尤其是在山西農(nóng)村，小米更是一道美食。在山西農(nóng)村，小米是大家日常餐桌上必不可少的面食，也是迎接客人的主要招待食品。 小米的制作需要幾個(gè)步驟。首先，要將小米曝曬晾干；然后放入石磨中磨成細(xì)末，再加水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)；最后在鍋里進(jìn)行蒸煮，就可以享用了。小米的口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，用來做飯或面條都十分好吃。 除了小米，山西農(nóng)村還有其它特色美食。比如說烤餅，它是一種用面粉、油和菜做成的餅，味道香脆，健康美味，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸? 在山西農(nóng)村不僅食物美味，還有清新的空氣和青山綠水。在大自然的懷抱中，享受美食，放松心情，感受生命的美好，真是一種幸福。