秋葵洗凈，洗掉上面的小毛

切一點蒜末，再來切一點小米椒

調(diào)個料汁：一勺生抽，一勺蠔油，一勺鹽，幾粒白糖，幾粒雞精，一勺淀粉，再加半碗水

水燒開加一點油，一勺鹽，放入秋葵煮兩分鐘

水燒開過一下涼開水，控干水

切掉頭部和尾巴

鍋燒熱加油 蒜末小米椒炒香 倒料汁 煮至粘稠盛出來

料汁里面再加幾滴香油

淋到秋葵上