私信我最多的一道菜！假期的最后一頓我教你們了！把子肉～
把子肉
【美食展示】
【制作步驟】
1.帶皮五花肉冷水下鍋，大蔥、姜片、料酒，焯水去腥
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00:14
?2.五花肉煮到完全變色，蓋蓋，小火再燜15分鐘
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3.撈出后溫水沖一沖
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00:33
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4.切大厚片
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5.五花肉直接下進去，煎出豬油，會濺油，注意安全
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6.煎幾個雞蛋
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01:00
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7.煎青椒
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8.
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中小火熬糖色
加500毫升啤酒
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01:42
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9.微微燒開，加一勺蘋果醋或一點點香醋/陳醋，加入桂皮 香葉 八角 花椒 ，一點點老抽，生抽一大圈，胡椒粉兩抖，雞粉一點點。
轉(zhuǎn)小火蓋蓋，先來40分鐘。
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01:45
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10.去浮沫 浮油 花椒
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02:15
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11.加鹽補味
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12.下入花椒 雞蛋，蓋蓋中火20分鐘
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02:26
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13.大火收汁
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米飯備好！
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