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營(yíng)養(yǎng)師和公共營(yíng)養(yǎng)師有什么區(qū)別？

含義不同，營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師是指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格的專(zhuān)業(yè)人員。工作內(nèi)容不同，營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)，公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等。

1、意思不同

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。

公共營(yíng)養(yǎng)師是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

2、工作內(nèi)容不同

營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育；膳食指導(dǎo)和評(píng)估；食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；培訓(xùn)和管理。

公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；膳食指導(dǎo)和評(píng)估；食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢(xún)與宣教。