泰式青木瓜沙拉

食材：青木瓜、粉絲、蝦仁、腰果、海米（烘干）、洋蔥、小西紅柿、胡蘿卜

調(diào)料：水、椰糖、檸檬、羅望子醬（酸角醬）、小米辣、蒜、魚(yú)露、大芫荽

1.青木瓜去皮，泡冰水，切絲

2.小米辣、蒜切末；洋蔥切絲；小西紅柿對(duì)半切開(kāi)混合，

2.2加椰糖末、酸角醬、青檸汁、魚(yú)露、鹽拌勻

3.料汁整體倒在木瓜上充分拌勻

4.加粉絲、海米、腰果、蝦仁（焯熟）、小西紅柿、胡蘿卜絲

5.擺盤(pán)點(diǎn)綴