魔芋燒鴨??簡單美味做法分享：

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1· 買顏色深一些的魔芋會更好吃，魔芋切成長方體

2· 鍋內(nèi)燒水，水開后倒下魔芋焯水，2-3分鐘后撈起

3· 二荊條切段，泡椒切小段，干辣椒筒切中段

4· 姜切片，蒜切塊，大蔥切小段

5· 花椒一把，香葉、八角裝盤，大料切細

6· 鍋里倒油燒熱后，加入鴨子爆炒，同時加入姜片、花椒、大料、大蔥、泡椒翻炒，然后加入少量料酒去腥味

7· 加豆瓣醬翻炒均勻后，加入八角、香葉、干辣椒筒翻炒入味，再加入蒜塊

8· 加入一點生抽和老抽，調(diào)味上色，煸炒鴨肉幾分鐘。

9· 鍋內(nèi)倒水，大火燒開

10· 水開后倒入魔芋，這時候根據(jù)自己口味，可以適當加一點鹽，魔芋入味一些，魔芋多燒一會兒更好吃

11· 加入二荊條翻炒2分鐘左右，加入雞精翻炒均勻后裝盤