綠豆冰淇淋

食材明細:

泡發(fā)去皮綠豆150克，牛奶??200毫升，抹茶??粉10克，淡奶油400毫升，20克糖。

做法步驟:

1.綠豆提前一晚泡水??待用，第二天把皮給搓洗掉，然后稱出150克綠豆，放進蒸鍋大火蒸30分鐘?。

2.將蒸熟的綠豆放??入絞肉機，倒入200毫升牛奶混合攪打成泥，10克抹茶粉加上適量牛奶??混合成抹茶糊倒入綠豆泥中再次攪打一遍，混合均勻備用。??

3、400毫升淡奶油??分三次加入20克糖，打發(fā)到有紋路即可，分三次加入抹茶綠豆泥，翻拌均勻。

4.放入模具中，震動一下震動出氣泡，然后放入冰箱冷凍6小時?以上即可。