做早餐十幾年了，接觸過好多開早餐店的老板。有好多人剛開始圖便宜，買的都是這種擠壓式的包子機(jī)icon幾千塊錢，做出來的包子各種各樣的問題。

? ?有的機(jī)器做出來的包子，出來的包子就是裂的，也有機(jī)器做出來的包子蒸出來是死掉的?；乜s等各種各樣的問題，有這些原因主要是機(jī)器本身缺陷的原因。因為擠壓式或者絞龍式是的包子機(jī)，面團(tuán)一經(jīng)過機(jī)器面筋就破壞了。

? ?30%是機(jī)器設(shè)計的原因，70%是技術(shù)的原因。我們研發(fā)了一年多，試驗了好多次才為這種包子機(jī)。試驗出合適的配比。讓這種包子機(jī)做出來的包子和和手工包子口感是一模一樣。

? 但是剛買機(jī)器的徒弟根本沒有時間，這樣慢慢的時間。所以說買機(jī)器不要盲目的買，一定要考察好再來買機(jī)器。我是趙師傅早餐，每天分享早餐經(jīng)驗。有喜歡早餐的可以關(guān)注我們，避免以后開店有誤區(qū)