煎個雞蛋而已，有必要這么做作嗎？（舒芙蕾歐姆蛋）
2023-01-24 12:20 作者:長風(fēng)破浪的書生 | 我要投稿
煎個雞蛋而已，有必要這么做作嗎?(舒芙蕾歐姆蛋)
新年新氣象，早餐也要吃得不一樣，那就來一份法式雞蛋餅：舒芙蕾歐姆蛋。
【成品展示】
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00:06
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【制作步驟】
1.炒配菜
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?口蘑加橄欖油、蒜片、鹽、黑胡椒、新鮮歐芹碎，隨便炒炒待用。
2.蛋清蛋黃分開，蛋黃里加奶油、鹽，拌勻。
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00:17
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3.蛋清加一點點糖，打發(fā)。
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最后效果
4.蛋清和蛋黃拌勻
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5.煎蛋
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00:37
?平底鍋加油，平底鍋加油，中小火倒入蛋液，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。
底部凝結(jié)后加一小塊黃油放下面，擦點芝士碎、一點黑胡椒，滑倒盤子里。
最后再撒點芝士碎和歐芹碎，搭配剛炒的蘑菇！奶香、咸甜、松軟！
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00:54
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【總結(jié)】
炒香新鮮的口蘑丁，再烘一個胖嘟嘟的舒芙蕾歐姆蛋。吃一口仿佛置身云朵中，咸甜松軟，入口即化，這樣元氣滿滿的早餐，不到十分鐘就能搞定啦！
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