天天吃蔬菜要多樣化，盡量多吃些品種才好。中午給老伴兒做了一盤“熗紫甘藍(lán)包菜絲”，換個(gè)吃法。

這個(gè)菜要求速度快，保持包菜絲的脆感，加點(diǎn)醋，微酸辣爽口，清脆開胃，不信您有興趣可以試試。不但好吃還有營(yíng)養(yǎng)哦。

圓白菜里有一種降糖的關(guān)鍵物質(zhì)——鉻，鉻元素可以幫助糖尿病患者胰島功能的恢復(fù)，促進(jìn)胰島素的分泌。

紫甘藍(lán)俗稱紫包菜，具有利尿、降低膽固醇等多種功效，對(duì)糖尿病人來說是非常有益的蔬菜。

紫甘藍(lán)所含的丙醇二酸，可攔截糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，非常適合糖尿病患者和減肥人群食用。

2021年6月16日早餐

早餐：

-炒餅絲，158克（熟餅重量。）

-煮雞蛋，57克

-涼拌青紅椒絲，163克

-拌鮮姜絲，15克

-芹菜葉湯，1小碗

午餐：

-芹菜餡餃子，64克（餃子皮重量。餡：豬瘦肉、芹菜。）

-涼拌長(zhǎng)豆角，152克

-熗紫、白包菜絲，148克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-雜面包子2個(gè)，56克（面粉重量。餡：豬瘦肉、芹菜）

-洋蔥炒青椒，165克

-拍黃瓜，172克

-香菜紫菜湯，1小碗

-蒜瓣，4個(gè)

兩餐之間加水果，146克（水果重量。蘋果、水果黃瓜。）