金福菇子實(shí)體叢生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌蓋平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈長棒狀。是珍稀的食用菌新品種，在我國南方及臺灣省均有小面積栽培。

金福菇營養(yǎng)成分（每100克干品）

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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金福菇是一種正處于開發(fā)中的優(yōu)質(zhì)食用菌，這種食用菌在臺灣售價(jià)不菲；具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工。2021年中國金福菇產(chǎn)量為124.5噸，同比下降21.9%，預(yù)計(jì)2022年中國金福菇產(chǎn)量同比下降46.2%。

2017-2022年中國金福菇產(chǎn)量及增速

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）《2023-2029年中國金福菇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景研究及市場趨勢預(yù)測報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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