安慶歷史悠久，人文薈萃，素有“文化之邦”、“戲劇之鄉(xiāng)”、“禪宗圣地”的美譽(yù)。除此之外，安慶的美食也是令人回味無(wú)窮的。

　　在安慶迎江區(qū)有條歷史悠久的小街叫“大南門(mén)街”，臨江朝南，最早是城南的兩個(gè)老城門(mén)之一的“鎮(zhèn)海門(mén)”。如今大南門(mén)的老城門(mén)早已不存在，但橫亙?cè)诖竽祥T(mén)前的長(zhǎng)江依然經(jīng)久不息地流淌，仿佛在敘說(shuō)著大南門(mén)的往日故事……

　　大南門(mén)長(zhǎng)年生活著少數(shù)民族同胞，所以這里的牛肉、鹵鴨、早點(diǎn)，都別有一番滋味。對(duì)于土生土長(zhǎng)的安慶人來(lái)說(shuō)，這里承載的是童年的記憶和家鄉(xiāng)的味道。

　　2015年，《舌尖上的中國(guó)》欄目組在迎江區(qū)大南門(mén)拍攝了“大南門(mén)牛肉包子”。

　　安慶“大南門(mén)牛肉包子”已經(jīng)有四十余年的歷史，只所以揚(yáng)名宜城幾十年，經(jīng)久不衰，得益于食材的挑剔，不注水的黃牛：用油的優(yōu)質(zhì)，拒絕低價(jià)的油料；配比的精準(zhǔn)，幾十年如一日，從不偷工減料；火候的把握，嫻熟的煎烤技術(shù)是包子出鍋品相的最后一關(guān)。

　　剛出爐的牛肉包子，金燦燦的色澤讓人垂涎欲滴，再燙都舍不得松口。外皮自帶的酥脆口感，咬上一口，新鮮的牛肉餡和著豆腐，滿口的鮮嫩多汁，再配上一碗熱騰騰的綠豆圓子湯，喚醒你美好的一天。

　　抽空起個(gè)早，去大南門(mén)，來(lái)幾個(gè)濃香四溢的大南門(mén)牛肉包子，品味一下舌尖上的迎江。（迎江區(qū)文化和旅游局）