珍珠、椰果等是制作奶蓋的主要材料。在購(gòu)買這些食材時(shí)要注意看配料表是否含有反式脂肪和植脂末成分（即氫化植物油）。

一.什么是奶蓋？

奶蓋的起源可以追溯到19世紀(jì)末期英國(guó)貴族的下午茶時(shí)光：將牛奶與糖混合后加入奶油或黃油中制成糊狀再倒入杯子頂部形成一層乳沫狀物體就是奶蓋上桌了！隨著時(shí)代的發(fā)展人們開始使用鮮奶代替淡奶來(lái)沖泡飲品并逐漸形成了現(xiàn)代意義上的奶蓋。

二.如何自制奶蓋

1、首先準(zhǔn)備好一杯熱飲

2、然后準(zhǔn)備一個(gè)容器用來(lái)放奶粉或者煉奶之類的東西；如果家里有酸奶的話也可以用它替代。

3、放入適量的熱水?dāng)嚢柚寥芙饩涂梢粤藒

三.如何選擇奶蓋原材料

1.選擇無(wú)糖的

因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上賣的很多奶蓋都是含糖的，所以我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候一定要選不含糖的奶蓋產(chǎn)品哦～不然喝到嘴里的可是高熱量呢～

2.盡量買純天然的

市面上的奶蓋大多都是用植物蛋白制作的，比如椰子油或者是棕櫚仁油脂制成的，這種天然的材料做出來(lái)的口感更好也更健康一些啦～（不過(guò)也有商家會(huì)用人工合成的動(dòng)物性油脂做奶霜）

四.奶蓋的制作方法

步驟1：先將開水倒進(jìn)杯子里

步驟2：再將適量白糖加進(jìn)去攪拌均勻

步驟3：然后將沖好的紅茶放進(jìn)杯中

步驟4：接著把事先用溫水泡軟的吉利丁片放進(jìn)去

步驟5：等到吉利丁充分融化以后就可以飲用啦！（注意要趁熱食用噢！