up主的課代表~??????

我怎么才吃到這個(gè)！皮脆爆汁的拇指生煎包

拇指生煎包

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00:09

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準(zhǔn)備食材

制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1??食材：肉餡 雞蛋 小龍蝦

2??調(diào)料：蔥 姜 花椒 濃湯寶 老抽 五香粉 白胡椒粉 鹽 皮凍 淀粉 芝麻 蔥

二.制作方法

1??100g水加蔥姜 花椒煮開 在撈出 放入濃湯寶 煮開放涼備用

2??碗中放入肉餡400g 一個(gè)雞蛋 生抽20g 老抽5g 五香粉 白胡椒粉 鹽適量 皮凍100g左右

蔥姜水適量

3??在面皮上放一點(diǎn)肉餡 捏起來 放倒鍋里面 鍋里面倒油 底部煎到金黃倒入水淀粉 中小火燜5分鐘 撒上芝麻和蔥花