如果要論當(dāng)下正流行的養(yǎng)生系火鍋，豬肚雞火鍋絕對(duì)占有重要一席。在餐飲集聚的商圈，不過(guò)百米遠(yuǎn)，便有好幾家主打豬肚雞的門店，常常在飯點(diǎn)時(shí)刻座無(wú)虛席，每逢節(jié)假日，更是有消費(fèi)者排長(zhǎng)隊(duì)等候。

　　養(yǎng)生概念讓豬肚雞火爆出圈

　　豬肚雞湯，源自廣東客家，作為中國(guó)傳統(tǒng)特色湯品之一，其風(fēng)味獨(dú)特、口感鮮美、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。隨著人們消費(fèi)水平的提高以及消費(fèi)需求的改變，健康養(yǎng)生的風(fēng)氣逐漸風(fēng)靡在年輕的消費(fèi)者之間，而這樣一款清淡鮮美、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的餐品正好吻合年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　夠鮮才夠味抓住消費(fèi)者味蕾

　　早在十多年前，南方的豬肚雞湯店曾開(kāi)到北方來(lái)，但僅僅是“曇花一現(xiàn)”。原因有二，其一，缺少對(duì)本土口味的調(diào)研及產(chǎn)品升級(jí)，南方口味無(wú)法直接滿足北方消費(fèi)者需求；其二，腥味處理不到家，湯品口味不穩(wěn)定。如果想要征服消費(fèi)者的味蕾，就要做出品質(zhì)穩(wěn)定且有特色的豬肚雞湯，才能在眾多餐飲門店的競(jìng)爭(zhēng)中成為消費(fèi)者心里的“獨(dú)家記憶”。

　　為了讓餐飲連鎖能夠滿足消費(fèi)者的味蕾追求，穩(wěn)定供應(yīng)高質(zhì)量的鮮美豬肚雞湯，大湯師開(kāi)發(fā)了豬肚雞湯品。產(chǎn)品配方上，大湯師根據(jù)南北消費(fèi)者口味差異進(jìn)行了多次打磨，吻合消費(fèi)者喝湯、涮火鍋的喜好。在熬制湯品時(shí)，還原大廚熬湯手藝，歷經(jīng)8個(gè)多小時(shí)常壓慢熬的豬肚雞湯，入口不僅口感鮮美，還帶有淡淡的香氣，回味無(wú)窮。

　　品質(zhì)如一助力餐飲企業(yè)有更多“回頭客”

　　餐飲行業(yè)常說(shuō)，“得供應(yīng)鏈者得天下”，而選擇大湯師作為豬肚雞湯供應(yīng)企業(yè)，則是直接把控湯品源頭。

　　●還原大廚熬湯手藝，讓原骨在熬煮過(guò)程中充分釋放其風(fēng)味元素。

　　●核心鎖鮮技術(shù)，更大限度避免原料過(guò)度加熱而引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

　　●原輔料精準(zhǔn)配比，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范化管理，保障湯品品質(zhì)如一。

　　大湯師，已為多家餐飲連鎖品牌供應(yīng)定制豬肚雞湯品，滿足其標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、定制化的湯品需求。如果您在找尋一家既能夠滿足消費(fèi)者需求并提升您品牌形象的湯品，又能長(zhǎng)期為您高質(zhì)量供應(yīng)美味湯品的的骨湯企業(yè)，相信大湯師會(huì)成為您得力的戰(zhàn)略合作伙伴！

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