過(guò)年硬菜！家常做法的脆皮五花肉！
UP主的貼心課代表來(lái)了~~~
脆皮五花肉
一、做法步驟
①食材準(zhǔn)備 五花肉 五香粉 鹽 白胡椒 孜然 大蒜粉 辣椒粉 檸檬 白醋
②肉的背面開(kāi)槽 深度大概在第一層豬肉的位置
③腌制豬肉 五香粉三勺 鹽一勺半 白胡椒兩勺 孜然一勺 大蒜粉兩勺 辣椒粉適量 肉上均勻抹上腌料
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④表面再擦一點(diǎn)檸檬皮
⑤五花肉正面放在錫紙上 擦干凈肉皮 在肉皮扎孔
⑥用錫紙包住肉 只露出表面 在皮上抹上少許白醋 鹽 均勻抹勻
⑦150度90min把豬肉烤熟 再升溫230度15－30min
⑧脆皮五花肉制作完成
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