阿林吃土：自制冰淇淋（第二種棉花糖口感更好）

知識(shí)點(diǎn)：

1.一定要用最小火，否則牛奶容易糊?

2.攪拌的廚具要用木質(zhì)或者硅膠材質(zhì)，不能用金屬材質(zhì)，會(huì)傷到鍋內(nèi)涂層。?

第一種：

材料：純牛奶，白砂糖，淀粉

（比例：120ml牛奶：1勺白砂糖：半勺淀粉）

工具：鍋、模具或者保鮮盒

步驟一：鍋里倒入一袋240ml牛奶

步驟二：放入2勺白砂糖，一勺淀粉

步驟三：攪拌均勻，完全融化后再起小火

步驟四：全程不停攪拌，大概攪拌7分鐘左右，變成粘稠狀后立即關(guān)火。

步驟五：倒入模具或者保鮮盒里，晾涼后放入冰箱冷凍層6小時(shí)完成。

步驟六：食用前常溫放10分鐘變軟糯后就可以吃了。

第二種：

材料：一袋240ml牛奶和100克棉花糖

工具：鍋、模具或者保鮮盒

步驟一：將棉花糖和牛奶倒入鍋中，起最小的火，融化棉花糖，

步驟二：當(dāng)棉花糖融小的時(shí)候就可以關(guān)火，用鍋里的余熱將棉花糖全部融化

步驟三：倒入容器冷凍即可

第三種：

材料：一盒240ml純牛奶，冰淇淋粉100克

工具：碗、攪拌器或者筷子勺子

步驟一：碗里倒入牛奶，再放入冰淇淋粉，用勺子或筷子（攪拌器）攪拌均勻既可。

步驟二：攪拌至沒(méi)有顆粒后，倒入模具里放入冰箱冷凍。