日式豆乳鍋????

一、食材??

嫩豆腐，茼蒿，白菜，香菇，京蔥，昆布，木魚(yú)花，油豆腐

二、制作方法???

1.??400g嫩豆腐切小塊 茼蒿150g切段 白菜300g掰片切段后切成細(xì)絲 香菇200g十字劃刀 京蔥切段

2.??鍋中倒入500ml清水 放入一塊昆布 10g木魚(yú)花 倒入兩勺味淋和2勺清酒 大火燒開(kāi)后撈出昆布和木魚(yú)花放入一勺味噌化開(kāi) 倒入500ml豆乳 一勺鹽 一勺糖攪拌均勻備用

3.??另起鍋放入京蔥 油豆腐 嫩豆腐 香菇 倒入調(diào)好的豆乳汁

4.?蓋蓋中火煮開(kāi) 開(kāi)蓋放入250g肥牛片 燙熟肥牛片后撒白芝麻和蔥花就可以享用了