UP主的貼心課代表來了~~~

紅燒蝦棗

一、做法步驟

①食材準備豬肉 蝦仁 馬蹄 蔥 雞蛋

②二肥八瘦的豬肉 剁成豬肉沫 兩斤蝦仁一半剁成餡泥 另一半不做保持整個

③準備一個碗，碗中加入一斤肉末，一斤蝦蓉，一斤蝦仁 15個馬蹄丁，兩個雞蛋，兩勺面粉，兩勺紅薯淀粉

④再加入蔥花，一勺鹽 一勺五香粉，兩勺香油 攪拌均勻

⑤較好的肉餡兒鋪在薄薄的豆腐皮上 刷上蛋黃液，防止散開 再減去多余的皮

⑥剪成一口一塊的大小 油溫五成熱用中火慢炸 炸到金黃酥脆撈出

⑦升高油再次復(fù)炸 不想油炸的可以油煎煎到兩面金黃

⑧鍋中下入姜蒜，小米辣，爆香 煎好的蝦棗回鍋 放入生抽，老抽，蠔油 鹽

⑨蓋蓋子悶五分鐘 加入淀粉水 蔥花點綴

⑩制作完成