今天，老伴熬了兩碗苦蕎米粥。

一直以來擔心血糖高，和粥斷絕了來往，雖然喜歡喝粥，總是以蔬菜湯代替。不過這粥的口感，可不如大米和小米那么粘稠滑爽，它米粒之間各自為戰(zhàn)，一點不團結(jié)、不黏稠，清湯清水的，米粒有點粗喇喇的，味道微苦，不是很好吃，但能吃下去。

可別小瞧了它，這苦蕎米功效了得，有七大優(yōu)點：

1.降血糖，2.降血脂.3.清腸排毒.4.強健心肌.5.增強免疫.6.減肥瘦身.7.美膚養(yǎng)顏.8.延緩衰老。

苦蕎米獨特的營養(yǎng)成分是黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁，具有降低毛細血管脆性，改善微循環(huán)的作用，降低空腹血糖和降血脂，對糖尿病、高血壓有著很好的食療效果。

苦蕎米炒熟后泡茶，對糖尿病和高血壓病人都有調(diào)節(jié)作用。

說到這兒，糖友們 你們是不是也來點試試，最起碼弄點苦蕎泡茶，因為它實在是值得您擁有的食療佳品。

2020年4月2日早餐

早餐：

-水煎混合面花卷，50克（生面坯重量，小麥面、玉米面。）

-蒸玉米，40克*（可食部分）

-蒸紅薯，50克

-拌鮮姜絲，15克

-萵筍絲炒豆干絲，165克

-炒生菜，125克

-紫菜湯，1小碗

2020年4月2日午餐

午餐：

-雜糧饅頭，103克（生面坯重量，面粉：小麥面、燕麥面、黑豆面、玉米糝。）

-蒸紅薯，25克

-清炒上海青，150克

-炒西紅柿，140克

-雞蛋湯，1小碗

2020年4月2日晚餐

晚餐：

-水煎混合面花卷2個，105克（2個生面坯重量，小麥面、玉米面。）

-青椒炒雞肉，160克

-炒黃豆芽，150克

-苦蕎麥米粥，1小碗