肉末燉粉條，老廚教你家常燉菜絕招，粉條筋道不粘鍋，香辣更下飯
香辣粉
配料：
制作方法：
①泡好的地瓜粉（紅薯粉，土豆粉均可）
蔥切成大蔥花、姜切成沫、蒜切成大顆粒、線椒三毫米小薄圈、豬肉切成肉沫（黃豆粒大小顆粒）
②起鍋燒油，熱鍋涼油，炒散開肉沫放入花椒粉、蔥姜少許蒜下鍋爆香（可放少許郫縣豆瓣醬）
、黃酒、醬油、清水或者骨頭湯，雞湯、25克蠔油、雞精、糖、放入地瓜粉、可稍微加入湯或者清
③開鍋三分鐘、加入醋（米醋30克，老陳醋十克）、把辣椒圈下鍋
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05:50
?湯汁的多少是關(guān)鍵
紅綠相間
入口滑嫩微帶麻辣
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