義豐祥芝麻油分享水煮鴨血的做法

鴨血：清熱解毒、利血化淤的佳品具有清熱解毒、利尿、利血、化淤的作用。鴨血中富含的維生素A和維生素E有助于保護(hù)心血管健康，促進(jìn)血液循環(huán)。同時(shí)，鴨血還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，可以提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力。經(jīng)常食用鴨血可以幫助凈化血液，改善血液循環(huán)，減少毒素的積累。

原料：鴨血一盒、芹菜適量、千張適量、黃豆芽適量、金針菇適量、花生油適量、蔥適量、花椒適量、麻椒適量、辣椒適量、火鍋底料適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、白胡椒粉適量、香菜適量、小米椒適量、姜適量、蒜適量。

做法步驟：1.鴨血一盒。2.用小刀劃破四周，倒去里面的水份，鴨血就輕松的倒出來(lái)了。3.鴨血切成約一厘米薄片。4.鍋里適量水倒開(kāi)，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把鴨血焯一下。5.撈出備用。6.千張，芹菜。7.黃豆芽適量。8.鍋里適量油燒熱，花椒，麻椒，蔥姜蒜，辣椒炒香。9.適量郫縣豆瓣醬，火鍋底料。10.炒出紅油。11.倒入適量開(kāi)水。12.黃豆芽放入，適量鹽，生抽，雞精，白胡椒粉調(diào)味，煮一滾兒。13.金針菇，千張，芹菜放入。14.煮熟。15.撈入碗里。16.鴨血放入。17.煮沸關(guān)火。18.鴨血連湯倒入碗中。19.撒上香菜，小米椒點(diǎn)綴。