北方的朋友，過年的豬肉沒吃完怎么辦？ 正月十五元宵節(jié)已經(jīng)過去，年過完了！冰箱及冰地的豬肉沒有吃完，現(xiàn)在吃有股怪味，比較討厭，扔了可惜，其實(shí)這個豬肉可以成為美味=山東臘肉！ 山東二哥宿茂合給您支一招：山東臘肉的腌制和食用方法 腌制：臘月的豬肉，切250克的長方形快狀，一斤肉100克食鹽均勻涂抹，放置壇子里（沒有容器的，可以取快遞件的小泡沫箱，加后厚一些的食品袋解決） 食用方法：腌制三個月以上，切片或細(xì)條炒青菜，特別是鮮蒜苔，美味佳肴??！喝二兩小酒，愜意！（食用前可以放置清水2個小時稀釋鹽分） 您認(rèn)為我是方法好，給我關(guān)注、點(diǎn)贊??、打賞不拒絕啊??