義豐祥芝麻油分享紫蘇腌仔姜的做法

生姜性溫?zé)?，是補(bǔ)陽(yáng)氣的極好食材，醋有酸收的作用，避免生姜發(fā)散太過(guò)，兩者互補(bǔ)，補(bǔ)陽(yáng)滋陰。

原料：仔姜500克、黃冰糖100克、醋70克。

做法步驟：1.備料。2.仔姜去皮切成片。3.加鹽腌制30分鐘。4.鍋中加水放入紫蘇、黃冰糖、醋，大火煮開(kāi)。5.倒入晾涼的紫蘇糖醋汁。6.再放入腌好的仔姜。(把仔姜擠干多余的水份)。7.冷藏一天即可食用。

小竅門(mén)：空調(diào)一開(kāi)，長(zhǎng)時(shí)間在室內(nèi)活動(dòng)易感寒邪，夏季食養(yǎng)也可飲一杯姜棗茶，疏散外寒，清化內(nèi)濕，趁熱飲下，促進(jìn)血液循環(huán)。棗香與姜也極為搭配，絲絲蜜甜帶著姜香的奔放，喉韻生津。