肥料的基本知識

（一）肥料的定義及作用

（1）定義：肥料是直接或間接供給植物養(yǎng)分，改善土壤性狀，以提高植物產(chǎn)量和品質(zhì)的功能物質(zhì)。

（2）肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用：一是提高農(nóng)作物產(chǎn)量；二是改善農(nóng)產(chǎn)品性質(zhì)；三是改良土壤，提高土壤肥力（尤其是有機(jī)肥料）；四是增強(qiáng)作物抵抗外界不良環(huán)境的能力；五是增加植物覆蓋度，美化環(huán)境。

（二）肥料的來源與分類 1.肥料的來源 肥料的來源一般可分為兩大類。一類是人們?yōu)榱藵M足農(nóng)作物生長發(fā)育所需，專門生產(chǎn)的化學(xué)物質(zhì)。雖然原料來源不同，制造加工的方法各異，但原料都屬于人類生存環(huán)境中的資源。例如，人們從大氣中取氮氣，用高溫、高壓、催化的化學(xué)方法產(chǎn)生合成氨作為氮素肥料。從開采的巖層礦物中，用高溫或化學(xué)溶解方法生產(chǎn)含磷、鉀等元素或微量元素的肥料，一般統(tǒng)稱為化學(xué)肥料或商品肥料。另一類是人類生活與生產(chǎn)過程中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，往往被稱為廢棄物，但按現(xiàn)代科學(xué)的觀點來認(rèn)識，這是一種被人類利用，但沒有能充分利用的物質(zhì)資源。這類物質(zhì)每時每刻都在產(chǎn)生，且隨人類社會現(xiàn)代化程度的提高而不斷增多。這類物質(zhì)包含作物生長發(fā)育所需的，能直接被利用或暫不能直接被利用的營養(yǎng)成分，同時也可能含有對生物有害的成分。

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