咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于 印度菜 、 泰國菜 和 日本菜 等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是 印度 和 泰國 的咖喱烹飪方法，咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了 茶 以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料。?

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