我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

雞肉屬于“白肉”類，雞肉蛋白質(zhì)含量比豬肉高2.9倍左右，雞肉含飽和脂肪酸更少，熱量也低，營養(yǎng)更容易被人體吸收。雞肉對心血管健康有利，是糖尿病、老年人、和減肥人群的首選。

吃雞肉都喜歡吃雞腿，家里存放時(shí)一般都是冷凍起來，隨吃隨取解凍，冷凍后的雞腿比新鮮雞腿更容易保存，味道和營養(yǎng)不變。

溫馨提示

1.雞腿解凍最營養(yǎng)健康的方法是；流水解凍和冷藏解凍。提前一晚將冷凍雞腿放到冰箱冷藏室緩慢解凍，如果著急吃雞腿，直接放在流水下沖著解凍，這樣營養(yǎng)不流失，還不容易微生物污染。

2.冷凍雞腿可保存 9 個(gè)月，新鮮雞腿再冷藏室只能保存 1-2天。

早餐：

1.包子，135克（面粉、蘿卜、肉餡的重量。）

2.青椒炒豆干，96克

3.煮雞蛋，57克

4.青菜豆腐湯，1中碗

午餐：

1.玉米面條，352克（玉米面條、上海青、雞蛋、雞肉的重量。）

2.芹菜炒肉，206克

3.大蒜瓣，2個(gè)

晚餐：

1.烙餅，45克（面粉的重量。）

2.青椒炒肉，164克

3.清炒豆角，167克

4.番茄雞蛋湯，1中碗

兩餐之間加水果，187克（梨的重量。）