比如各種豆類、豆制品，薯類（土豆、紅薯、紫薯）、芋類（香芋）、含麩質(zhì)的谷物（小麥、黑麥、大麥）等。?由于含有大量膳食纖維和碳水化合物，它們的好處是飽腹感強(qiáng)。但壞處就是不容易消化，在腸道停留時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。?這個(gè)過程中，在腸道菌群的作用下，食物殘?jiān)蜁?huì)發(fā)酵、產(chǎn)生大量氣體，也是給身邊人嗅覺和聽覺帶來“雙重污染”的主力軍。

另外，小麥、黑麥和大麥中的麩質(zhì)蛋白，也會(huì)導(dǎo)致消化問題和腹脹，尤其是乳糜瀉患者，會(huì)對(duì)這種蛋白質(zhì)過敏。?還有些人雖然沒有乳糜瀉，但對(duì)麩質(zhì)不耐受，也可能出現(xiàn)類似的問題。?