做過了，味道超棒的！

照燒汁就用的之前做過的盲石版吉野家牛丼飯剩的老湯，又加了蔥姜和米酒煮的（蔥姜最好不要煮太久，感覺差不多了就可以提前撈出不然辛辣味會很重），類似的日式照燒汁、燒肉汁都可以通用，風(fēng)味相差不大。

醬油、味淋/米酒、料酒、糖的比例大約為2.5 : 2 : 2 : 1，具體還可以根據(jù)自己口味調(diào)整

btw我用的冷凍雞腿為了去血水泡了半天了，結(jié)果煎的時候全程崩油，如果有新鮮的最好還是用新鮮的吧，無數(shù)個大逼斗留下的血淚教訓(xùn)