火鍋，過年了，一家人圍著火鍋吃年飯。是溫暖的，是親情的，是讓人感動的氛圍。

火鍋，在中國的老百姓中，是文化，是吸引，是浪漫。

我喜歡吃火鍋。方便，夠味，氣氛濃。

我出差二十年，就鐘情于火鍋。喜歡吃湖南家鄉(xiāng)的火鍋，吃云南的火鍋，喜歡在麗江吃黑山羊火鍋，我只要去麗江，就要去吃一二回；富源的帶羊皮火鍋，昆明的山診香菌火鍋；昭通的天麻火鍋，最特別還是喜歡吃重慶的火鍋。

重慶火鍋，更是火鍋中的火鍋。她張揚(yáng)了川人敢愛敢恨的麻辣性格，又辣又麻。辣的可以讓你瘋狂，麻的你又是這樣的酣暢。讓你吃一回，就會使你終身難忘。這就是重慶人火鍋的文化，是啊，天下火鍋，醉在重慶火鍋。

國人喜愛火鍋。但火鍋的來歷，我想大家不一定清楚。今日子君興趣來也：( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

話說當(dāng)年乾隆爺滿七十大壽。皇帝生日，舉國大慶。乾隆爺喜張揚(yáng)自己的豐功偉績，更為了體現(xiàn)皇恩浩蕩，君愛子民作風(fēng)，于是叫來和紳商量。和紳這人在乾隆爺身邊幾十年了，可以說是相當(dāng)了解皇上。

和紳人聰明，很得乾隆爺喜歡。乾隆爺這次七十大壽，和紳也在心里琢磨著，想個(gè)好法子討好皇上。當(dāng)然，聰明的和紳是很會用腦的。于是他給乾隆爺出了一個(gè)主意：在全國邀請今年滿七十歲的老人，來紫禁城和皇帝一起祝壽同慶。乾隆一聽，馬上同意。于是，他下了一道圣旨：召今年七十歲的老人來紫禁城共慶。

圣旨一下，舉國歡騰。

“可是這么大的宴席，吃什么啊？冬天菜也容易冷啊？”和紳又要使用他的智慧了。

“是啊，做一個(gè)鐵鍋，中間放碳火，周圍是放菜，這樣就不怕菜冷了啊。”和紳也好佩服自己這一招。

就這樣，那天在乾隆爺?shù)纳昭鐣?，各地來京的七十老人，喜氣洋洋，他們?a target="_blank">人生第一次吃著熱氣騰騰的火鍋，都說“好，妙?！?/p>

于是，火鍋就這樣被這參加宴會的老人，帶回了民間。

火鍋，不錯(cuò)。

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